Kelor, mendengar kata ini pasti ingatan kita langsung ke hal-hal mistis. Siapa tak kenal daun satu ini yang konon katanya bisa untuk melunturkan segala macam ilmu hitam dan pengaruh dari dunia perdukunan… serem yaaa… 🙁
Namun tak sangka, ternyata daun Kelor mempunyai banyak manfaat jika dikonsumsi secara biasa disajikan sebagai bahan panganan sehari-hari.
Dikutip dari Wikipedia, berikut adalah manfaat daun Kelor :
- Meningkatkan ketahanan alamiah tubuh
- Menyegarkan mata dan otak
- Meningkatkan metabolisme tubuh
- Meningkatkan stuktur sel tubuh
- Meningkatkan serum kolesterol alamiah
- Mengurangi kerutan dan garis-garis pada kulit
- Meningkatkan fungsi normal hati dan ginjal
- Memperindah kulit
- Meningkatkan energi
- Memudahkan pencernaan
- Antioksidan
- Memelihara sistem imunitas tubuh
- Meningkatkan sistem sirkulasi yang menyehatkan
- Bersifat anti-peradangan
- Memberi perasaan sehat secara menyeluruh
- Mendukung kadar gula normal tubuh
Mengintip dari akun Facebook oma Ning Harmanto sang pakar herbal kondang dari Mahkotadewa Indonesia, siang ini membagikan resep membuat Kremes daun Kelor, yukkk kita coba membuatnya di rumah agar badan tetap sehat berlari mengejar KRL 😉
Resep :
1 gelas tepung sagu
1/2 gelas tepung beras
2 butir telur ayam
1 gelas kaldu ayam kampung
1 bumbu Soto instant
5 sendok makan daun kelor kering yg sdh dihancurkan kasar
Cara membuat :
Kocok telur hingga merata dan campur kaldu ayam serta bumbu soto
Lalu masukkan tepung dan daun kelor serbuk.
Aduk hingga rata dan siap di goreng.
Selamat mencoba.
Cara Pengolahan Daun Kelor
Daun kelor dikeringkan dan disangrai dulu karena membuat kremes itu cepat sekali prosesnya.
Kalau dari yang segar nggak bisa awet hasil produknya.
Sumber & Dokumentasi Foto : Ning Harmanto, PT. Mahkotadewa Indonesia