Tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang banyak digemari masyarakat. Jenis makanan ini kerap sekali dijadikan lauk dan cemilan karena memiliki rasa yang lezat dan mengandung gizi yang cukup tinggi. Selain itu, tempe juga memiliki harga yang terjangkau sehingga siapapun bisa mengonsumsinya. Pernahkah terpikir jika tempe busuk mempunyai manfaat yang luar biasa ?
Tempe merupakan sumber protein yang baik dikomsumsi oleh siapapun, baik itu yang masih anak-anak maupun yang sudah tua. Seperti yang dilansir blogdokter.com (11/07/2018) menurut penelitian, tempe kaya akan kandungan penting yang ada di dalamnya, seperti vitamin B12, daidzein, genistem, glistein, protein, lemak, asam amino, dan kalsium.
Nah, setelah mengetahui banyaknya kandungan penting yang di dalamnya, maka tak heran jika tempe memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Penasaran apa saja itu?
Berikut diantaranya sebagaimana yang dilansir dedaunan.com (10/07/2018) :
- Anti kanker
- Mengatasi perut kembung
- Membantu meningkatkan sel darah merah
- Menambah nafsu makan
- Meningkatkan metabolisme tubuh
- Mengatasi cacingan pada anak
- Mengatasi infeksi
- Mencegah osteoporosis
- Meningkatkan nilai gizi terhadap makanan
Tempe busuk yang dimaksud disini bukanlah tempe yang gagal produksi, melainkan tempe yang difermentasi sedikit lebih lama dari tempe pada umumnya, sehingga terlihat seperti busuk.
Nah, itulah beberapa manfaat tempe busuk bagi kesehatan. Jika ada yang kurang jelas dalam penyampaian, silahkan ditanyakan melalui kolom komentar. Semoga artikel di atas bermanfaat.
Disadur dari akun Facebook Resep Unggulan
